Rizses csoki recept

 Elkészítése:

A margarint a porcukorral, a vízzel és a kakaóporral felforraljuk, majd hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a tejport és a puffasztott rizst.

Folpackkal bélelt őzgerincformába öntjük, és pár órára hűtőbe tesszük, majd szeleteljük.

Hozzávalók:

• 25 dkg margarin
• 20 dkg porcukor
• 1 dl víz
• 3 ek cukrozatlan kakaópor
• 20 dkg tejpor
• 10 dkg puffasztott rizs
• 1 csomag vaníliás cukor
• forrás.receptneked.hu

Egy kis csokinak valószínűleg csak kevesek tudnak ellenállni. Ha a párod édesszájú, lepd meg csokival töltött kosárkákkal!

Foltos süti

elkészítés:45 - 45 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:190 ℃ sütési idő:30 perc

Hozzávalók

• A forma kikenéséhez

  Rama
  finomliszt

• 
  
• A túrós keverékhez

  50 dkg tehéntúró
  4 evőkanál búzadara
  1 tojás
  20 dkg kristálycukor
  1 csomag vaníliás cukor
  1 citrom, vagy narancs reszelt héja

 

• A tésztához

• 4 tojás
  11 evőkanál (kb.

Csokitallér nyalókák – gasztroajándék tipp

Hozzávalók:

• étcsokoládé (laktózmentes)
• sótlan, pirított mogyoró
• aszalt sárgabarack/meggy/áfonya
• marcipán
• mandula

Elkészítés:
Előkészítjük a feltéteket: apróra vágjuk a mogyorót/mandulát, aszalt barackot/meggyet/áfonyát.
Sütőpapírt terítünk egy tálcára és nyalókapálcikákat vagy papír szívószálakat készítünk elő.
Az étcsokoládé ⅔ részét vízgőz felett megolvasztjuk, majd lehúzzuk a tűzhelyről, hozzáadjuk a maradék csokit és addig kevergetjük, míg teljesen el nem olvad.

Fűszeres forró csokoládé

Hozzávalók 4 személyre:
• 20 dkg étcsokoládé
• 1 dl habtejszín
• 4 dl tej
• 1 ek kristálycukor
• késhegynyi őrölt chilipaprika
• 1 csapott kk. őrölt kardamom

A tejet összekeverjük a tejszínnel és a cukorral, majd forrásig melegítjük. Ekkor levesszük a tűzről, és hozzáadjuk az apróra tört csokoládét. Beleszórjuk a fűszereket, és 5 percre állni hagyjuk, közben többször megkeverjük, hogy a csokoládé könnyebben elolvadjon.

3 extra csokis süti

„Jól ismert, így nincs szükség egyéb magyarázatra” – írja a csokoládéról a 18.

Csokis madeleine

Csokis gesztenyerúd


A gesztenyemassza átalakulása, valami fenséges desszerté. Az eredeti receptben Amarettot használnak, ami itthon nem volt, így én most rumot, valamint Mandula Aromát raktam bele.Ez egy nagyon egyszerű és gyors recept. 

   

• 50dkg gesztenyemassza
• 10dkg darált keksz
• 1,5 dl tejszín
• 3 ev. Amaretto
• 20 dkg tej vagy étcsoki

 

 

A gesztenyemasszát, kekszet, a tejszínt valamint az Amarettot, vagy rumot (kinek mi van otthon), összegyúrjuk.

Öt csokis recept, ami nélkül nincs élet

A világ legjobb csokoládés receptjei sokkal könnyebben elkészíthetők, mint ahogyan azt elsőre gondolnánk. A csokoládéfelfújt, a csokikrém, a franciák utracsokis tortája, vagy a párizsi krém egyszerű és csodás desszertek, amelyeket nem árt, ha bármikor el tudsz készíteni.

1. Csokoládéfelfújt

A soufflé, vagy ahogy a magyarban is használjuk - szuflé - az egyik legelegánsabb édesség.

Csokoládés túrótorta

A fekete erdő torta az egyik legfinomabb tortánk, még kezdő háziasszonyok is könnyedén el tudják készíteni egy hétvégén. Íme a fekete erdő torta receptje!
Hozzávalók: A tésztához: 7 tojás, 25 dkg cukor, 15 dkg liszt, 5 dkg étkezési keményítő, 5 dkg kakaópor, 6 dkg vaj. A töltelékhez: 46 dkg meggybefőtt, fél liter meggylé, 4 dkg cukor, fél rúd

fahéj, 2 púpozott kávéskanál étkezési keményítő. A díszítéshez: háromnegyed

liter tejszín, 6 dkg cukor, 6 cl cseresznyepálinka, 6 cl szirup, csokoládéreszelék vagy forgács, porcukor a beszóráshoz.

Gombóc Artúr imádná, olyan finom és könnyen elkészíthető a Milton puding. Igaz, hogy nem csak csoki, de ugyanúgy lehet kerek, szögletes, ovális, sőt háromszög alakú is. A tálaló edénytől függ... RECEPT!

Az év találós kérdése: mivel issza magát át a vérbeli csokifüggő az Újesztendőbe?

Természetesen csokilikőrrel!

A hatás csak nagy mennyiség elfogyasztása esetén garantált, de ha jól sejtem, senkin nem foghat ki a több liternyi, jól behűtött, ínycsiklandó csokoládés ital...

A recept:

 

4 dl vodka

4 dl cukrozott sűrített tej

2 dl tej

2 dl tejszín

1 tojássárgája

5 evőlkanál édesítetlen kakópor

egy csomag vaníliás cukor

 

A tejet a kakaóval takarék lángon felfőzzük, elkeverjük benne a vaníliás cukrot, hozzá adjuk a tejszínt és a sűrített tejet, aztán hagyjuk kihűlni, hozzáadjuk a tojássárgáját, és felöntjük a vodkával.

Egy csokiimádónak nem nagy kaland karácsonyi ajándékot választami:) De ha mellé közös élményt is szeretnél, lepd meg szeretteidet egy csokifondü készlettel, aztán sebtiben üzemeljétek be, és már kezdődhet is a karácsonyi csokimérgezés hadművelet!

 

A receptről én gondoskodom, ajándékba:)

 

 

 

 

 

Hozzávalók:

 

15 dkg étcsokoládé

15 dkg kedvenc csokoládé

5 dkg vaj

2,5 dl tej
1 dl tejszín

+ a mártogatáshoz aprósütemények - keksz, linzer, bejgli, habcsók, pillecukor, grillázs, gyümölcs, roletti, jéghideg fagyi, stb...

 

A csoki jó, és a csokiban az a legjobb, hogy örök lehetőséget teremt a vállalkozó kedvű, tehetséges ízvarázslók számára.

A csokoládékészítő mesterek egymást túllicitálva igyekeznek finomabbnál különlegesebb csokoládékkal kényeztetni a rajongókat, de a vállalkozó szellemű házitündérek is meglephetik magukat egy különleges, egyedi ízesítésű, krémes csokicsodával.

 

 

Csak egy tábla jóféle étcsoki, pár hozzávaló, és máris büszke csokikészítőként kanalazhatod a házi csokikrémet!

Hozzávalók: 

11 evőkanál cukor

11 evőkanál étolaj

15 evőkanál tej

15 evőkanál liszt

2 evőkanál kakaó

5 tojás

1 csomag sütőpor

2 csomag vaníliás cukor

fél kg túró : ebbe ízlés szerint cukor (én 20 dkg-t tettem)

4 evőkanál búzadara 

 

4 tojássárgát  11 evőkanál cukorral és az egyik csomag vaníliás cukorral habosra keverünk, majdhozzáadjuk az étolajat, a tejet és a kakaót, és alaposan elkeverjük.

Ezután hozzáadjuk a lisztet és sütőport is, csomómentesre elkeverjük a masszát, végül a 4 tojás felvert habját is beleforgatjuk.

A világ és a csokoládé történetének legfinomabb csokoládétortája különös módon nem egy csokikészítő-, vagy cukrászmester boszorkánykonyhájából, hanem egy híres kávézólánc, a Starbucks berkeiből származik.

 

Csupa csoki és kakakó, lisztnek és más nemkívánatos poroknak a nyomát sem fedezni fel benne...

bonyolultnak tűnhet első ránézésre, de igazából még nem találkoztam olyan amatőr csokiimádóval, akin kifigott volna az elkészítése.

És különben is, valamit valamiért!