Az anyák napja története

Már csak néhány nap, és beköszönt az év egyik legnemesebb ünnepe: az Anyák napja.

Vajon honnan ered ez a szép ünnep? Mi a története?

Az Anyák napja ünnepe az Amerikai Egyesült Államok polgárháborújában szolgálatot teljesítő asszonyok tiszteletére jött létre, ám a  mai ünneppel már szinte alig hordoz közös jegyeket.

Míg egyes országokban ennek időpontja május második vasárnapjára esik, addig hazánkban a hónap első vasárnapján ünnepelnek.

„A nagy túró rudi teszt

© Fotó: Matey István

Kolléganőnk szerint a túró rudit kétféleképp lehet enni. Vagy az egészet megesszük pillanatok alatt, vagy lassan, először a csokit lemajszolva látunk hozzá. Nyolcféle túró rudiról alkottunk véleményt.

 

A túró rudikat tartalmazó tányérokat beszámozva tálaltuk a szerkesztőségben, ezért a tesztelők nem tudták, melyik terméket kóstolják. Íme az eredmény:

Pilos túródesszert

• Össze van töredezve, a csoki matt színű rajta, az illata viszont kellemes, nem hivalkodó, kicsit citromos.

Ha megkérdezné ismerőseit, milyen ételeket kívánnak meg gyakran, biztosan lenne köztük olyan, aki habozás nélkül rávágná, hogy csokoládét, mert az boldoggá teszi, és olyan is, aki a sós nassokért rajong.

• Ötvös Zsuzsanna

Habkönnyű poharas édesség egy igazi téli kedvencből, a banánból.

Szuper a pulton ottfelejtett, már kicsit barnuló – és éppen ezért nagyon finom édes – banánok eltüntetésére is.

A lágy csokikrém a tetejére pedig már csak a ráadás, de érdemes ezzel a karamellszósszal rétegezve is kipróbálni: a karamell és a banán párosa igazi telitalálat!

Csokikörkép: szaloncukorból a zselés a kedvencünk

A magyarok fele el sem tudja képzelni az életét csokoládé nélkül, rosszkedv esetén a nők nagy része ezzel vigasztalja magát.

Az év legédesebb időszakának küszöbén az NRC piackutató vizsgálta meg nassolási szokásainkat. Az eredmények szerint a 18-59 évesek csaknem háromnegyede legalább hetente egyszer fogyaszt csokoládét, sőt 13%-uk mindennap hódol az édes élvezetnek.

Hozzávalók:

• étcsokoládé (laktózmentes)
• sótlan, pirított mogyoró
• aszalt sárgabarack/meggy/áfonya
• marcipán
• mandula

Elkészítés:
Előkészítjük a feltéteket: apróra vágjuk a mogyorót/mandulát, aszalt barackot/meggyet/áfonyát.
Sütőpapírt terítünk egy tálcára és nyalókapálcikákat vagy papír szívószálakat készítünk elő.
Az étcsokoládé ⅔ részét vízgőz felett megolvasztjuk, majd lehúzzuk a tűzhelyről, hozzáadjuk a maradék csokit és addig kevergetjük, míg teljesen el nem olvad.

Adventi koszorú

Az adventi koszorú története nem olyan régi, mint gondolnánk.

1838-ban Johann Heinrich Wichern protestáns lelkész az általa alapított gyermekotthon egyik termébe egy hatalmas csillárt készített fából.

Feljegyzései szerint ezen az "adventi koszorún" még 24 gyertya állt, amikből minden hétköznap meggyújtottak egy fehéret és minden vasárnap egy pirosat.

A gyertyák meggyújtása után adventi dalokat énekeltek és bibliai idézeteket olvastak fel.

A csoki csökkenti a halálozási arányt?

Azok a szívrohamon átesett páciensek, akik hetente két-három alkalommal fogyasztanak csokoládét, háromszor alacsonyabb valószínűséggel halnak meg szívbetegségben, mint azok, akik egyáltalán nem élnek az édességgel.

Korábbi kutatások már kimutatták az erős összefüggést a kakaó alapú édességek és a vérnyomáscsökkenés, valamint a véráram serkentése között. Az is kiderült, hogy a csokoládé az egészséges idős férfiak és a menopauzán átesett nők esetében csökkenti a szív eredetű halálozás arányát.

Csokoládé mousse desszert