Csoki klub

Csokis süti őszi napokra

Ebben a ködös, zimankós időben mindenkinek jólesik egy forró tea vagy kávé. Most egy olyan sütit mutatunk nektek, ami remekül passzol bármelyik forró italhoz. Nem utolsó szempont az sem, hogy egyszerű elkészíteni.

Borbély Anita írása a Kávé és Csokoládé blogon

Szerintem ez a sütemény abbahagyhatatlan. Kávéhoz és teához ajánlom elsősorban, de vigyázni kell vele, mert nem könnyű mértéket tartani. Tegnap késő este készült el a tészta, de a családom ébren lévő tagjai nem tudták megvárni, hogy a glazúrt is elkészítsem, máris enni kezdték. Aztán elkészült a máz is persze, azzal együtt még finomabb.

Hozzávalók:

- 200 gramm csokoládé feldarabolva
- 150 gramm cukor
- 4 tojás
- 30 ml rum
- 100 gramm dió darabokra törve
- 100 gramm mandula szintén darabokra törve
- 30 gramm mazsola
- 60 ml tej
- 280 gramm liszt
- fél csomag sütőpor
- 1 citrom reszelt héja
- 1 zacskó vaníliás cukor, vagy fél vaníliarúd kikapart belseje

A glazúrhoz:

- 50 gramm kakaópor
- 6-7 evőkanál meleg víz
- 200 gramm porcukor- én itt valójában kevesebbet használtam és úgyis jó lett

Elkészítés:

A tojásokat a cukorral habosra keverem. Amennyiben vaníliás cukrot használunk, azt is a cukorhoz tesszük.
A mazsolát vízbe áztatom.
A tojásba belereszelem a citromhéját, majd hozzáadom a sütőporos lisztet, a rumot, a tejet és a mazsolát.
Jól elkeverem, majd a maradék hozzávalókat is beledolgozom: a mandulát, a diót és a csokoládét.
Egy tepsi aljába alufóliát teszek és sütöm 200 fokon 20 percig.

A glazúr elkészítése:

A porcukrot összekeverem a kakaóporral, majd felöntöm a vízzel. Simára keverem és rákenem a süteményre. Ahhoz hogy szép legyen keveset kell kenegetni, hagyjuk inkább hogy amennyire lehet magától szétterüljön rajta a csokoládé.

forrás:Szeretlek Magyarország