Csokoládé: Csokis torták karácsonyra

Szeretettel köszöntelek a Csoki klub közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 986 fő
  • Képek - 822 db
  • Videók - 143 db
  • Blogbejegyzések - 245 db
  • Fórumtémák - 4 db
  • Linkek - 33 db

Üdvözlettel,
Fehér Mónika
Csoki klub vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Csoki klub közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 986 fő
  • Képek - 822 db
  • Videók - 143 db
  • Blogbejegyzések - 245 db
  • Fórumtémák - 4 db
  • Linkek - 33 db

Üdvözlettel,
Fehér Mónika
Csoki klub vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Csoki klub közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 986 fő
  • Képek - 822 db
  • Videók - 143 db
  • Blogbejegyzések - 245 db
  • Fórumtémák - 4 db
  • Linkek - 33 db

Üdvözlettel,
Fehér Mónika
Csoki klub vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Csoki klub közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 986 fő
  • Képek - 822 db
  • Videók - 143 db
  • Blogbejegyzések - 245 db
  • Fórumtémák - 4 db
  • Linkek - 33 db

Üdvözlettel,
Fehér Mónika
Csoki klub vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Kis türelmet...

Bejelentkezés

 

Add meg az e-mail címed, amellyel regisztráltál. Erre a címre megírjuk, hogy hogyan tudsz új jelszót megadni. Ha nem tudod, hogy melyik címedről regisztráltál, írj nekünk: ugyfelszolgalat@network.hu

 

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

Csokis torták karácsonyra

 
A csokis sütik sikere minden ünnepen garantált, akkor meg miért próbálkoznánk kétes „kimentelű" receptekkel.




Csokis torták karácsonyraCsokoládés-meggyes pite

Hozzávalók 20 cm átmérőjű formához:

A tésztához:

  • 30 dkg liszt + a nyújtáshoz
  • 10 dkg porcukor
  • 20 dkg vaj/margarin + a formához
  • 2 dkg sötét kakaópor
  • 1 tojássárgája

A töltelékhez:

  • 6 dkg vaj/margarin
  • 5 dkg étcsokoládé
  • 2 tojás
  • 15 dkg kristálycukor
  • 1,2 dl tej
  • 1 evőkanál liszt
  • 15 dkg magozott meggy

A tésztához a lisztet, a porcukrot, a kakaót összekeverjük, elmorzsoljuk a vajjal vagy margarinnal, majd a tojássárgáját hozzáadva tésztát gyúrunk belőle. Átlátszó fóliába csomagolva 10 percre a fagyasztóba tesszük. Újra átdolgozzuk, majd lisztezett felületen fél centi vastagra nyújtjuk. A piteforma aljának megfelelő kört vágunk ki (körbevágjuk a piteforma alját), majd a kivajazott, lisztezett formába tesszük. A maradék tésztát összegyúrjuk, olyan hosszú hengert formázunk belőle, mint a forma kerülete. Óvatos mozdulatokkal körbenyomkodjuk a szélén, a tésztát a forma tetejéig kihúzzuk. (Nyújthatjuk rögtön akkorára is, hogy felérjen a tészta a piteforma faláig, és körben kibéleljük vele.) Megszurkáljuk a közepét, 180 °C-ra előmelegített sütőben 12 perc alatt elősütjük, majd kihűtjük. A töltelékhez a csokoládét gőz felett megolvasztjuk, belekeverjük a puha vajat, majd robotgéppel a tojásokat, a cukrot, a tejet, végül a lisztet. A masszát a piteformába töltjük, beleszórjuk a lecsepegtetett meggyet, és 170 °C-on 30 percig sütjük. Miután kihűlt, porcukorral meghintjük, fagylalttal, tejszínhabbal tálalhatjuk.

Csokis torták karácsonyraKókuszos csokoládétorta

Hozzávalók 22 cm átmérőjű formához:

A piskótához:

  • 1 nagy vagy
  • 2 kis tojás;
  • 6 dkg kristálycukor
  • 6 dkg vaj/margarin
  • 5 dkg liszt
  • 5 dkg kókuszreszelék
  • fél evőkanál kakaópor
  • 1 teáskanál sütőpor

A töltelékhez:

  • 0,75 dl tej
  • 4 dkg méz
  • 8 dkg kristálycukor
  • 20 dkg kókuszreszelék

A csokoládékrémhez:

  • fél dl habtejszín
  • 12 dkg étcsokoládé

A piskótához a tojást a cukorral robotgéppel habosra keverjük. Belekeverjük az olvasztott vajat vagy margarint, a lisztet, a kókuszt, a kakaót és a sütőport is. Egy 22 cm átmérőjű tortakarika aljára sütőpapírt teszünk, erre öntjük a masszát. Elegyengetjük, és 170 °C-on 10 perc alatt megsütjük. A töltelékhez a tejet a mézzel és a cukorral összeforraljuk. A kókuszreszeléket leforrázzuk a tejes keverékkel, jól elkeverjük, félretesszük. A csokoládékrémhez a tejszínt felforraljuk, belekeverjük az étcsokoládét, megvárjuk, míg elolvad. Hűtőszekrénybe tesszük. A kókuszos tölteléket a kihűlt piskótára szedjük, egyenletesen elkenjük. (A tortakarikát hagyjuk rajta!) A csokoládékrémet addig hűtjük, míg krémes, kenhető állagú lesz. (Nem jó, ha még folyik.) A tortára kenjük, majd néhány órára hűtőszekrénybe tesszük.



Csokis torták karácsonyraKávés csokoládétorta

Hozzávalók 24 cm átmérőjű tortához:

A piskótához:

  • 2 teáskanál instant kávé
  • 2 teáskanál rum
  • 22,5 dkg puha vaj/margarin
  • 22,5 dkg porcukor
  • 4 tojás
  • 22,5 dkg liszt
  • fél teáskanál sütőpor

A krémhez:

  • 2 dl zsíros tejszín (30%-os)
  • 30 dkg étcsokoládé

A kávét feloldjuk 2 teáskanál forró vízben, hozzáadjuk a rumot, simára keverjük. A hűtőbe tesszük, amíg elkészül a piskóta. A puha vajat vagy margarint a porcukorral robotgéppel nagyon habosra keverjük. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, ügyelve arra, hogy a masszával elkeveredjen. Hozzákeverjük a liszt harmadát és a kávét is. Beledolgozzuk a maradék lisztet és a sütőport, majd a sütőpapírral bélelt tortakarikába öntjük a masszát, elsimítjuk. 170 °C-ra előmelegített sütőben 40 percig sütjük. Amikor kész, egy darab sütőpapírt helyezünk rá, és egy másik tepsit ráillesztve megfordítjuk. Így hagyjuk kihűlni.

A krémhez a tejszínt felforraljuk, majd a tűzről levéve belekeverjük az apróra tört étcsokoládét. Botmixerrel simára keverjük, majd teljesen kihűtjük (érdemes előző nap elkészíteni). A kihűlt piskóta mindkét oldaláról lehúzzuk a sütőpapírt, majd recés késsel félbevágjuk. A krémet robotgéppel kissé kihabosítjuk, de ne világosodjon ki, csak kenhető legyen. A krém felét a piskótalapok közé kenjük, a maradékkal pedig körbekenjük a tortát. A tetejére szórhatunk instant kávét vagy pörkölt, őrölt mogyorót, vagy díszíthetjük csokoládéba mártott, majd kis halmokban kidermesztett kávészemekkel.

A receptek a Nők Lapja Konyhában jelentek meg, fizess elő rá te is!

Címkék: csoki csoki torta karácsony torta édesség ünnep

 

Kommentáld!

Ez egy válasz üzenetére.

mégsem

Hozzászólások

Ez történt a közösségben:

Fehér Mónika írta 1 hete itt:

Mindenkinek kellemes Augusztust.

Szólj hozzá te is!

Impresszum
Network.hu Kft.

E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu